取适量榛蘑用温水泡半小时，五花肉切丁，再将泡好的榛蘑捞出洗净（沙土一定洗净），切成5mm小段待用；热锅倒油，葱姜爆锅，放入肉末煸炒，肉变色后放生抽、耗油、五香粉，加适量白开水盖锅盖小火焖3分钟出锅，拌入面条，好吃杠杠的。